Tin tức
Cà Phê Rum Là Gì? Công Thức Pha Chế Cà Phê Rượu Rum Chuyên Nghiệp
Cà phê rum là loại cà phê có vị đậm và có hương vị của loại đồ uống có gas và được giới trung niên yêu thích hiện nay. Vậy hãy cùng tìm hiểu về loại đồ uống thú vị này cũng như cách để pha chế một ly cà phê rượu rum chuyên nghiệp nhé!
Cà phê rum là gì ?
Nghe đến tên cà phê rum chúng ta cũng cảm thấy có gì đó thật thú vị khi vừa nghe như tên của một loại cà phê lại nghe như một loại rượu. Và đúng như tên gọi thì cà phê rượu rum chính là loại cà phê có hương vị đặc biệt kết hợp từ cà phê và rượu. Vị ngọt đắng từ cà phê kết hợp với vị nồng nàn của rượu không chỉ giúp người dùng tỉnh táo mà còn mang lại cảm giác vô cùng ấm áp và thoải mái khi trời se se lạnh.
Một số loại cà phê rum nổi tiếng trên thế giới mà chúng ta cần kể đến chính là: Cà phê Ailen – đây là món cà phê nóng ấm với hương vị của rượu whisky với một lớp kem phủ ở phía trên. Bên cạnh đó, cà phê rum Liqueur cũng vô cùng nổi tiếng với việc kết hợp của loại rượu mạnh như: Aguardiente, Orujo, Rum,… với cà phê bắt nguồn từ Tây Ban Nha,… hay còn một số phiên bản được cải tiến khác để giúp người dùng có được cảm giác thú vị khi dùng loại đồ uống đặc biệt này.
Bí quyết chọn nguyên liệu ngon cho cà phê rum
Như chúng ta đều biết, nguyên liệu chính để tạo nên cà phê rượu rum chính là cà phê và rum. Trong đó, yếu tố quan trọng nhất chính là bột cà phê và nếu chúng được rang xay sẵn một cách chất lượng thì sẽ mang đến chất lượng cà phê rum tuyệt hảo. Bên cạnh đó, việc chọn rượu cũng cần phải quan tâm đặc biệt vì nó chính là điểm nhấn cho loại cà phê này.
Tuỳ vào mỗi cửa hàng và tay nghề của chuyên gia pha chế mà sẽ có cách chọn rượu khác nhau. Có thể kể đến chính là:
Rum Puerto Rico cho món cà phê rum sau khi hoàn tất sẽ có độ cồn nhẹ và đây cũng là loại rum có thể dùng để tạo ra các loại đồ uống khác.
- Rum Demeraran sẽ giúp bạn tạo ra một ly cà phê rượu rum có hương vị đậm đà với màu sắc vô cùng bắt mắt.
- Rum Jamaica sẽ cho ra một ly cà phê rum của bạn trở nên vô cùng đậm đà và nồng vị, đây sẽ là thức uống phù hợp với người có đam mê mãnh liệt với gu cà phê mạnh.
- Rum Martinique là loại rượu mà bạn nên chọn khi muốn có một ly cà phê ngọt ngào từ tinh chất của nước mía cô đặc.
- Rum thơm chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích vị ngọt tự nhiên từ hương trái cây nhiệt đới đã ủ trong nhiều ngày.
Và bạn cũng cần phải lưu ý rằng, để đánh giá cà phê rượu rum ngon hay không còn phụ thuộc vào việc bạn có thực sự thích hương vị đặc biệt này hay không? Bạn thích vị ngọt của mía hay là trái cây tự nhiên và bạn thích vị cà phê đậm hay nhẹ ?
Cà Phê Arabica Là Gì? So Sánh Giữa Cà Phê Arabica Và Robusta
Bí quyết pha chế cà phê rum tuyệt hảo nhất
Để có thể pha chế thành công một ly cà phê rum như mong muốn thì bạn cần phải lưu ý những bí quyết sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột cà phê xay sẵn chất lượng cao để sau khi pha thì thành phẩm mà bạn nhận được có hương vị đậm đà. Đây là yếu tố quan trọng nhất mà bạn cần quan tâm và nếu chưa biết mua loại cà phê nào thì hãy liên hệ ngay với Cà Phê Thứ 7 để được tư vấn chi tiết.
- Rượu rum bằng ¼ lượng cà phê
- 1 muỗng chocolate
- 50ml kem sữa
- Bột quế
Cách pha chế
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu thì bạn tiến hành pha chế theo các bước hướng dẫn sau và phải thật sự cẩn thận để có thể nhận được thành phẩm tốt nhất.
Cho 3 muỗng cà phê đã chuẩn bị vào phin, dùng thìa để gạc đều phần bột cà phê trên mặt và đặt nhẹ nắp gài xuống, đặc biệt không được nén chặt
Châm vào phin một lượng nước nhỏ để bột cà phê đủ thấm rồi đậy lại trong 2 phút cho cà phê nở đều. Tiếp theo là châm phần nước còn lại vào phin rồi dùng nắp đậy kín phin. Không châm nước vào phin đầy ngay lần đầu châm vì như vậy sẽ làm cà phê chưa kịp nở khiến cho phần nước cốt không đạt chất lượng như mong muốn.
Sau khi đã hoàn thành phần nước cốt thì dùng dụng cụ để lấy vừa đủ 40ml. Tiếp theo cho tất cả nguyên liệu vào máy xay để đánh cho chúng hoà quyện vào nhau. Cho đến khi nào hỗn hợp xuất hiện bọt thì tắt máy rồi cho nó vào ly rồi rắc lên bề mặt một ít bột quế. Vậy là bạn đã có một ly cà phê rum hoàn chỉnh.
Như vậy bài viết đã mang đến cho bạn cái nhìn chân thật nhất về cà phê rum cũng như cách để bạn có thể hoàn thành sản phẩm chuyên nghiệp nhất. Và để mua được cà phê chất lượng nhất giúp ly cà phê rượu rum thơm ngon, bạn hãy liên hệ ngay với Cà Phê Thứ 7 để được trải nghiệm nhé.
